En los molinos latinoamericanos en general, lo que mas se necesita es formar y capacitar en todos los niveles de la organización, pero nadie quiere asumir esa falencia.

La capacitación lleva al conocimiento y esto a la eficiencia.

Esta eficiencia lleva implícita todos y cada uno de los conceptos tradicionales de visualización constante de las mejoras necesarias dentro del proceso y dentro del molino en general, de las automatizaciones pertinentes dentro de los diferentes procesos parciales del molino, de los controles necesarios a lo largo del proceso de transformación física de las partículas, del mantenimiento y conservación de los equipos y sistemas sea correctivo, preventivo o predictivo.

El conocimiento del proceso molinero y el hablar el mismo lenguaje dentro de la organización sea cual fuere la misma, es la verdadera clave de la eficiencia en el proceso.

La adquisición de nuevas tecnologías, o de actualización con equipos nuevos dentro de la agroindustria, es muy necesaria pero también debe ser realizada luego de un completo y consciente estudio, tanto del proceso en análisis o revisión, como de los
parámetros finales a conseguir, tanto desde el punto de vista de los controles internos como de los factores y variables externas.

Eso es lo que realmente se desea ofrecer y lograr para toda la estructura operacional del molino, fábrica o agroindustria en general.

 La Capacitación, no es solamente un curso... es un proceso; por ello, se   habla de Programas de Capacitación y Formación.... (molinera, pastera,   fideera, conservación y almacenaje, alimentación animal, etc. etc,...)

 Cada molino y cada estructura de gestión, es única y debe ser moldeada   por todos sus integrantes y ayudada y fortalecida por los programas de   formación y asesoramiento, no al revés.

 

ES IMPERATIVO PARA EL LOGRO DE EXCELENTES RESULTADOS FINALES QUE SE REALICE UN VERDADERO

“ANALISIS OPERATIVO DE LA CADENA DE VALOR DEL CEREAL”

Entender la Importancia del conocimiento de cada etapa del proceso tecnológico. Desde el campo hasta el consumidor final.

El Seminario Tecnológico Internacional en Molinería –“STIM” fue creado por Fava & Saturno Consultores, para ofrecer su aporte anual dentro de este campo para toda la agroindustria latinoamericana.

STIM – PERU – 2018 LOS CONTROLES DE PROCESO Y SUS EFECTOS SOBRE LA EFICIENCIA DE LA PLANTA

1.- LOS DIAGRAMAS DE MOLIENDA: Diagramación, su significado e importancia dentro del proceso productivo

2.- EL ACONDICIONADO DEL TRIGO: Importancia - Diferentes métodos de acondicionamiento del trigo – Tecnologías aplicadas

3.- LOS SISTEMA NEUMÁTICO EN MOLINERÍA: Descripción - Características – Tipos – Ventajas – Desventajas- Aplicaciones –

4.- LAS MERMAS EN EL PROCESO MOLINERO: Tipos - Reducción de mermas: un análisis de las posibles causas.

5.- USO DE LOS DATOS DE CONTROL DE CALIDAD PARA TOMA DE DECISIONES: Complementos de las Herramientas del Molinero para lidiar con las variaciones de los procesos producto de la no uniformidad de las materias primas.